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Goldkehlchen Kellerpils
Was unterscheidet ein Kellerpils von einem herkömmlichen Pils? Sehr einfach: Es wird nicht filtriert. Was unterscheidet UNSER Kellerpils von einem herkömmlichen Pils: der Geschmack – vollmundig mit fruchtig-frischem Hopfenaroma.
Das Kellerpils ist Braumeisters Liebling, und »Goldkehlchen« im speziellen ist eine Hommage an ein Kellerpils aus der Nachbarschaft. Wer kommt drauf um wen es sich handeln könnte?
Und dann der kleine gefiederte Nimmersatt auf dem Etikett, der den Kragen nicht vollkriegt. So wird es Dir nach dem ersten Schluck »Goldkehlchen« ergehen: DU WILLST MEHR!
Also: Gehe direkt auf den Fürther Markt und genieße die letzten Flaschen des flüssigen Goldes bei Mariola im »Saftladen«.
Ab sofort hier erhältlich:
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Geiler Bock!
»Liquida non fragunt ieiunium« sagt der Lateiner! Oder wie man in Färdd sagt: Des bissla wos ich ess, kann ich a trink’n.
Die Geschichte mit den Mönchen, die gerne mal ihren Herrgott bescheißen hat sich ja sattsam herumgesprochen. Die Kurzfassung: Um die Zeit zwischen Aschermittwoch und Ostern – in welcher Christen fasten sollen – besser zu überstehen, haben die Mönchlein ihr Bier ein klitzekleines bisschen stärker eingebraut. Dass Starkbier allerdings »satt« machen soll, halte ich für eine Legende*. Es macht schneller betrunken – und mit leicht einem im »Tee« lässt sich bekanntlich alles leichter ertragen.
Unser »Tee« schafft mit 6,8% Vol.Alk. eine schöne Grundlage die Fastenzeit gut gelaunt zu überstehen, und er haut nicht so heftig ins Kontor wie die in Bayern üblichen »…atoren«. Diese fangen bei einem Stammwürzegehalt von mindestens 18° Plato an. Mit seinen 16.2° Plato ist unser fränkischer heller Bock ein geiler Typ – und schon hat er seinen Namen weg, der GEILE BOCK!
*Nach dem Genuss von drei Halben – im übrigen ausgezeichneten – Fastenbock der Brauerei Sternla waren ein Schäuferla, zwei Knacker, eine Kümmelstange und zwaa Apfelkräpfla nötig, um den entstandenen Bierhunger zu stillen. Von wegen »Starkbier macht satt«. Pfff.
Ab sofort hier erhältlich:
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¡Hola zusammen!
Auch dieses Jahr konnten wir dem militanten Kampfamsel-Geschwader ausreichend vollreife Holunderbeeren abtrotzen und damit ein Holunder-Sour anzusetzen.
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Last minute beer – abgesagt!
Samstag, 20.12.2025
von 10 bis 14 Uhr
Kornblumenstr. 18
90765 FürthDie schlechte Nachricht ist eigentlich eine gute. Wir haben nicht mehr ausreichend Bier für einen Ab-Brauerei-Verkauf. In diesem Fall gehen unsere Verkaufspartner BIEROTHEK und WEINMÜHLE vor. Die letzten Flaschen St.MichaAle, Hola! und Porter stehen noch im Handel!
Neu ist heuer der Brand vom Bier. Der Angel’s Share ist ein astreiner, hochfeiner Brand vom St.MichAle, kommt mit Engelchen und passt somit derartig gut zu Weihnachten und Gansverdauung, dass man ihn erfinden müsste, hätten wir es nicht schon getan.
Wollt ihr also einen echten Erzengel mitsamt Entourage unterm Weihnachtsbaum haben – kommet vorbei. Und nochmal zur Erinnerung: KEIN BIER – nur Schnaps!
Preise Angel’s Share Bierbrand
0,2 l – 20,00 Euro
inkl. versilbertes Engelchen und guter Tat! -
Ein edler Tropfen für den guten Zweck
Was ist Whisky? Nichts anderes als destilliertes Bier ohne Hopfen. Was ist Bierbrand? Destilliertes Bier mit Hopfen. Den Unterschied kann man schmecken. Die fruchtigen Noten aus der üppigen Hopfengabe des St.MichaAle finden sich auch in dem Edeldestillat wieder. Die sorgsame Arbeit und der enorme Erfahrungsschatz der Brennerei Blaufelder bringt einen samtweichen Brand hervor, der federleicht die Kehle hinabrinnt. Aber Vorsicht – 40 Prozent sind 40 Prozent!
Was hat es nun mit dem guten Zweck auf sich?
The Angels‘ Share bezeichnet den Anteil des Whiskys, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet. Er beträgt ein bis vier Prozent im Jahr. Wir spenden den »Anteil der Engel« vom BIERBRAND an unsere Freunde von den United Kiltrunners e.V., auf dass sie weiterhin gute Werke verrichten können. Von jeder Flasche Angels‘ Share gehen »nicht ein, nicht drei, sondern fünf Prozent« an die grünen Radler-Engel… also fünf Prozent der Einnahmen und nicht des Alkohols – der bleibt in der Flasche!
Ab sofort hier erhältlich
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Kornblumenbrau goes Kärwa again
Bald ist es wieder soweit, das diesjährige St.MichaAle reift in den Tanks und wird bereits zum dritten Mal auf der Kärwa ausgeschenkt werden. Der Starttermin fällt dieses Jahr auf Freitag 3. Oktober (der Michaelistag 29.09. ist diesmal der Montag…) und nach 13 Tagen wird die Kärwa am Mittwoch, 15. Oktober ausblos’n. Davor kommt allerdings noch der traditioneller Erntedank-Festzug am Bauernsonntag, 12. Oktober.
Und schon feiern wir wieder eine Premiere: Zum ersten Mal werden wir beim Kärwazug dabei sein. Wie und was? Lasst euch überraschen!
Für die, die unser St.MichaAle noch nicht gekostet haben, freut euch auf ein frisches, hopfiges »Golden Ale« mit hoher Drinkability. Ein Bier so golden wie der Oktober und würzig wie Herbstluft. Ein obergäriges Bier mit der Leichtigkeit des ausgehenden Sommers. Ein Bier, wie es nicht besser zum Erntedank passen könnte.
Trinken könnt ihr diesen guten Tropfen ausschließlich bei Dölles „Altem Brathaus“ – am Bierstand – auf der Fürther Freiheit gegenüber vom Riesenrad.
Kevin Dölle hat schon 2018 ein Gespür für gutes Bier bewiesen, indem er die Bamberger Mahrs Bräu erstmals auf die Fürther Kirchweih geholt hat. Jetzt ist ein weiterer „Engel“ an Kevins Zapfhahn. Ich freu mich darauf euch am Stand zu sehen, auf interessante Gespräche über Bier und die Welt – bis du die Engerli singa härsd 😉
Ausschank auf der Fürther Kirchweih noch:
TageStundenMinuten
Der Bierausschank von Kevin Dölle auf der Fürther Freiheit: Nur hier gibt es das St. MichaAle vom Faß. Wegbier in der Bierothek
Günstiger kann eine Wegbier-Direktversogung nicht liegen. Auf dem Weg zum Bahnhof – den jeder verantwortungsbewusste Konsument alkoholische Getränke nimmt, sofern er nicht fuß- oder taxiläufig unterwegs ist – liegt die Bierothek. Dort im Wegbier-Kühlschrank wird zur Kärwazeit, neben anderen Spezialitäten aus der KBB, das St.MichaAle in der Flasche der Mitnahme harren.
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Wein Mühle – jetzt auch mit Bier!
Ab Freitag, 1. August 2025 hat die Durststrecke die Ende und es gibt die köstlichen Kreationen der KORNBLUMENBRAU im Verkauf. Das Beste daran ist, ihr könnt zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, denn die Verkaufsstelle heißt WEIN MÜHLE. In der Handwerksbäckerei und -konditorei gibt es ausser dem besten Brot und köstlichem Kuchen auch eine sensationelle Käsetheke und einen Mini-Biomarkt. Dazu passt die die KORNBLUMENBRAU aufs Vorzüglichste. Denn handwerklich hergestellt und umweltbewusst in der Produktion sind auch wir.
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Dieser Weg wird dann leichter sein…
Am Anfang war das Porter – die Ursuppe aus der alle obergärigen, dunklen Biere, sämtliche Porter-Arten und das Stout mit all seinen Spielarten, gekrochen sind. Was man so gegen Ende des 17. Jahrhunderts unter „Bier“ verstanden hat, hat nicht mehr so viel mit dem zu tun, was wir heute im Glas haben. Das Bier war durch die Lagerung in Holzfässern recht säuerlich und für die damalige Zeit hatte es einen deutlich höheren Alkoholgehalt als es üblich war. Das war auch gut so, denn die hart arbeitenden Hafenarbeiter, die »Porter«, in den Londoner Docks löschten dank des kalorienreichen Getränks nicht nur ihren Durst zuverlässig, sondern auch die Schiffsladungen mit einer gewissen stoischen Gelassenheit.
Das Porter aus der KBB hat mit dem historischen Vorbild soviel gemein, dass es auch einige Umdrehungen mehr hat als heute üblich. Mit satten 16°Plato und 6,4 Volumenprozent Alkohol rinnt es samtig die Kehle hinab und erleichtert dir jeden Weg…
Ab KW 43 hier erhältlich
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New England IPA
Der in Deutschland scherzhaft genannte „Weißwurstäquator“ liegt auf dem 49. Breitengrad und trennt die Mir-san-mir-Bayern vom Rest des Landes. Das haben die Bayern selber erfunden und mir Franggn haben da eigentlich nichts dagegen.
Wir befinden uns ganz gerne ober- und innerhalb des 49. Breitengrades. Und segelte man entlang dieser geografischen Breite, würde man in den nördlichen Neu-England-Staaten an der Grenze zu Kanada anlanden.
Dort hat ein Bier seinen Ursprung, welches auf Grund seiner optischen Erscheinung der fränkischen Bierseele zwar nicht ganz fremd – liebt der Kellergänger doch sein ungefiltert Naturtrübes – aber doch gewöhnungbedürftig ist.
Hat ein Westcoast IPA den Glanz und die Farbe eines Sonnenuntergangs über dem Sunset Strip, gleicht das New-England-IPA einem nebeligen Morgen am Mount Washington.
Das NEIPA aus der KBB ist ungefiltert und trüb – damit war’s das schon mit den Gemeinsamkeiten zum klassischen fränkischen Kellerbier*. Stiltypisch zeichnet sich das obergärige Ale durch eine starke Fruchtigkeit und eine weiche Textur aus. Im Gegensatz zu unseren anderen IPAs ist die Bittere hier dezent und hat ein cremig-samtiges Mundgefühl, welches durch die Beigabe von Haferflocken entsteht. Es wäre natürlich kein Ale aus der KBB, wenn es nicht verschwenderisch mit Aromahopfen um sich schmeissen würde: Tropische Früchte, Orange, Grapefruit satt!
*Ein Schelm, wer dran denkt so ein Aroma in ein untergäriges, unfiltriertes Kellerbier zu packen…
Ab sofort hier erhältlich:
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Das Bier ist der Weg – Bierothek!
Wer sich auf dem Weg zum Fürther Bahnhof befindet, hat ab sofort die wunderbare Möglichkeit sich auf’s Köstlichste mit gut gekühltem Wegbier zu versorgen.
Unsere kleinen Auflagen an handgemachten Bierspezialitäten sind oft schnell vergriffen. Wenn von einem Sud noch was da ist, kann es manchmal ein paar Tage dauern, bis wir die Abfüllanlage anwerfen können. Es lohnt sich immer wieder mal bei unserem Handelsposten »Die Bierothek« in der Innenstadt vorbeizuschauen, um zu sehen was es grad in den Kühlschrank geschafft hat. Zumal es neben dem KBB ein schönes Randsortiment zu erkunden gibt 😉
...und das Ziel ist egal...
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800 Jahre Wolfsbach
Unsere Bierfreunde in Wolfsbach haben ein Riesenprogramm zur 800-Jahr-Feier auf die Beine gestellt, und wir haben die Ehre ein eigenes, zu diesem Zweck eingebrautes Pale Ale auszuschenken. Die Messlatte hängt hoch, denn mit am Start ist natürlich die Brauerei Zehendner aus der Nachbargemeinde Mönchsambach mit seinem legendären Export.
Um die Gesellschaft nocht illustrer zu gestalten schickt auch das Brauhaus Zum Sternla aus Bamberg eine Abordnung nach Wolfsbach. Im Gepäck ein frisches Sommerbier.
Es gibt viel zu erfahren über Bier, Tradition und Landleben. Schaut vorbei – Wolfsbach ist einen Ausflug wert!
Am 15. August 2025 wird Wolfsbach, ein malerischer Ortsteil von Burgebrach, sein 800-jähriges Bestehen mit einem spektakulären Höfefest feiern. Dieses unvergessliche Ereignis bietet eine Vielzahl von Attraktionen und Ausstellungen, die die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe der Region würdigen. Besucher können sich auf ein Fest voller Spaß, Kulinarik und Tradition freuen.
Ein Fest für alle Sinne
Das Höfefest in Wolfsbach verspricht ein Erlebnis für die ganze Familie. Die Partyservices Schwarzer Adler, Roppelt und Steffi’s Brutzelbude servieren hochwertige Speisen, und die Weinbar wird von den Ebrachtaler Musikanten musikalisch untermalt. Weitere kulinarische Highlights sind frisch gebackene, geschnittene Hasen, ein Eiswagen und duftender Hefekuchen aus dem Holzofen. Ein Süßigkeitenstand sorgt für Naschereien.
Für die jungen Gäste gibt es eine Hüpfburg sowie eine Bauecke und das Bayerische Rote Kreuzpräsentiert seine wertvolle Arbeit. Handwerkskunst wird durch die Schreinerei Ziegler, der Zimmerei Schiller und die kunstvollen Holzarbeiten von Josef Saueressig repräsentiert. Die Firma Dippold zeigt eindrucksvolle Arbeiten im Bereich der Wassertechnik und Brunnenbau.
Historische und kulturelle Entdeckungen
Technikbegeisterte können die Präsentationen der Oldtimerfreunde Mönchherrnsdorf genießen und eine Ausstellung von alten Traktoren bestaunen. Der Biersommelier Hans Wächtler wird mit einer Verkostung in die Welt der Biere einführen. Das Kräuter-Hexen-Eck, eine Geflügelausstellung, Schafschur und die Jäger-Ausstellung bieten einzigartige Einblicke in lokale Traditionen. Die Böllerschützen und der Imkereiverein runden das abwechslungsreiche Programm ab.
Ein Fest für die Gemeinschaft
„Das 800-jährige Jubiläum von Wolfsbach ist nicht nur ein Fest der Geschichte, sondern auch ein Fest der Gemeinschaft“, sagt Stefan Luckert, Mitorganisator des Höfefests. „Wir laden alle dazu ein, mit uns zu feiern und die Vielfalt und den Reichtum unserer Region zu erleben.“
Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, die Schönheit und Tradition Wolfsbachs in einem festlichen Rahmen zu erleben. Besucher werden ermutigt, umweltfreundlich mit dem Rad über den nahe gelegenen Radweg anzureisen oder die Freizeitlinie der VGN zu nutzen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil dieses historischen Ereignisses zu sein und einen unvergesslichen Tag in Wolfsbach zu verbringen!
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Die Drei von der Schankstelle
Bier trinken und Gutes dabei tun – wem gefällt das nicht?! Zu den letzten drei Heimspielen des Kleeblatts stiftete die KORNBLUMENBRAU den Sportfreunden Ronhof 50 Fünf-Liter-Fässli St. MichaAle. Den Fürspruch des Fürther Stadt-Erzengels an höhere Stelle zu erwirken hatten wir dabei nur nachrangig im Sinn. Viel mehr wurde unser GUTBIER im Fanbunker – der Heimstätte der Sportfreunde Ronhof e.V. – zum wohltätigen Zweck verkauft. Die Sportfreunde tranken und spendeten fleißig, und es konnten 1000 Euro an die Stephan-Fürstner-Stiftung überreicht werden.
Der Stiftungsgründer, Sportdirektor und nicht zuletzt Aufstiegsheld der SpVgg kam in der KORNBLUMENBRAU vorbei um den Scheck abzuholen, welchen Sportfreunde-Vorstand – und Bierfreund des Hauses – Willi Weber persönlich vorbei brachte.
Bevor man zur Übergabe schritt, wurde die gerade beendete Saison tiefgreifend analysiert. Man kam überein, dass weder die Mitaufstiegshelden Tommy Kleine und Milorad Pekovic das Wunder des Klassenerhaltes bewirkten, sondern dieses hauptsächlich dem Heiligen St. MichaAle und der Zusprache seiner Sportfreunde zu verdanken war.
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Pale Ale anno »1835«
Die erste deutsche Eisenbahn fuhr zwischen Nürnberg und Fürth und es ist hinlänglich überliefert, dass der erste Gütertransport aus zwei Fässchen Lederer Bier in die Kleeblattstadt bestand.
Weniger bekannt hingegen ist, dass auch von Fürth nach Nürnberg zwei Fässchen Bier aus der damals schon weltberühmten Kornblumenbrau geschickt werden sollten. Allerdings waren die Fürther Bierenthusiasten so empört darüber, dass ihr Kehlenmanna ins verachtet Nürnberg verschickt werden sollte, dass sie es kurzerhand vom Tender stohlen und direkt vor Ort am alten Ludwigsbahnhof vergruben.
Lange Zeit blieb der Schatz unentdeckt, bis 190 Jahre später an genau dieser Stelle ein buntes Markttreiben entstand. Bei Erdarbeiten wurden jetzt die zwei Fässchen Kornblumenbrau geborgen, und was soll man sagen – es hat die Jahre unbeschadet überstanden!
Das ist natürlich blanker Unsinn, die wahre Geschichte ist diese:
Der englische Ingenieur William Wilson, der von den Gebrüder Stephenson persönlich als Lokführer und Ausbilder nach Franken geschickt worden war, litt im untergärigen Franken so sehr unter Heimwehdurst, dass er die damals einzige Brauerei, die in der Lage war einen englischen Bierstil einzubrauen, damit beauftrage es zu produzieren – die Fürther Kornblumenbrau.
Auf der Rückfahrt lud er die beiden Fässer kurzerhand auf die Adler um sie nach Nürnberg in sein Quartier zu bringen. Die Nürnberger waren natürlich »not amused« – aber was sollten sie machen. Der englische Gentleman war ein Garant für den Erfolg des Rennomierprojektes und enorm wichtig für das reibungslose funktionieren der ersten deutschen Eisenbahn. Er blieb bis zu seinem Tod 1862 in Nürnberg und das ist nur dem guten Pale Ale aus der Kornblumenbrau zu verdanken
Weil es so gut geschmeckt hat und ratzifatzi leergetrunken war, gibt es eine Neuauflage – diesmal noch englischer mit Maris Otter – Pale Ale Malz
Ab Anfang November hier erhältlich:
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Frühjahrsputz…
Alles muss raus – wir brauchen Platz für Neues! Das ist DIE Gelegenheit das süffige St.MichaAle in der 5-Liter-Dose zum Hammerpreis von 10 Euro zu erwerben.
Voranmeldung und Terminvereinbarung per E-mail an peter@kornblumenbrau.de
...mit Bierkönigin
Melanie Streit ist in Fürth geboren, lebt in Forchheim und hat es dort bis zur Bierkönigin gebracht. Im schönsten Biergarten Frankens – am Forchheimer Kellerberg – residiert sie am Glockenkeller. Jetzt hat sie es unter die letzten sechs Bewerberinnen für das Amt der Bayerische Bierkönigin geschafft.
Wir finden: Die Bayrische Bierkönigin – ob Forchheim oder Fürth – muss aus Franken kommen. Eine FF-Bierkönigin sozusagen!
Das nötige Wissen und vor allem die Praxis direkt am Krug hat sie. Die Ausbildung zur Biersommelière hat sie gemacht und in ihrer Freizeit kellnert sie im Kellerwald das Bier zu die Leut‘. Vorbildlicher Einsatz!
Am Samstag schaut sie in ihrer alten Heimat vorbei. Und weil die praktisch gleich ums Eck ist, schaut sie bei uns in der KORNBLUMENBRAU rein.
…und putzen tun wir selber Euer Hoheit!
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Direktexport
Die Kornblumenbrau gibt sich im hohen Norden die Ehre. 80 Liter Export liegen im Lagertank und fahren mit uns am 17. Mai nach Lüneburg. Zusammen mit unseren oberfränkischen Freunden vom Sternla exportieren wir fränkische Bierkultur nach Niedersachsen und freuen uns darauf viele Freunde zu treffen und gute Biere zu trinken. Vor allem sind wir total gespannt auf „Das Nolte“! Dort lebt ein Stück deutsche Gastronomiegeschichte die den Schritt ins 21. Jahrhundert geschafft hat, weil sie sich immer auch verändert haben. Schön nachzulesen auf der Homepage von den Noltes.
Danke Carsten für die Einladung – wir freuen uns auf euch…
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Guten Freunden gibt man ein Schlückchen…
…ab vom guten St. MichaAle. Deswegen gibt es jetzt die neue 5-Liter-Klasse zum freundschaftlichen Teilen. Oder für ein gemütliches Wochenende ohne Altglasentsorgung.
Neu: Jetzt in der Bierothek!
In der Gustav-Schickedanz-Straße 8, gegenüber des Fürther Hauptbahnhof am U-Bahn-Ausgang.
Ausserdem: Sonderverkauf ab Brauerei!
am Freitag, 07.02. von 15-18 Uhr und am Samstag, 08.02.2025 von 10-12 Uhr in der Kornblumenstraße 18, 90765 Fürth.
5 Liter für 22 Euro
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Kornblumenblaue Stunde bei Tiekings
In der Gustavstraße gibt’s eine neue Kneipe das „Tiekings“. Wem das jetzt bekannt vorkommt, der liegt nicht falsch, denn Nadja Tieking war bereits vorher schon in der Gustavstraße mit ihrem Weinladen ansässig. Jetzt ist sie ein paar Häuser weitergezogen in die Nummer 11, gegenüber dem Fürth-Wiki-Laden.
Passend zur neuen Location in einer ehemaligen – jaaa wie soll man sagen – Pilstube… gibt es ab sofort KORNBLUMENBRAU vom Fass. Und das sogar doppelt! St. MichaAle und die Weiße WITwe geben sich ein Stelldichein am Zapfhahn. Zur Eröffnung haben wir uns mit Nadja was einfallen lassen.
Dienstag bis Samstag von 17 bis 19 Uhr
gibt es im Januar die kornblumenblauen Köstlichkeiten vom Fass zum fassungslosen Preis von
3 Euro die Preissnhalbe (0,4 l)
PS: Gute Weine gibts natürlich nach wie vor auch.
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KORNBLUMENBRAU im Spreadshop
Die hausinterne Gestaltungsabteilung DESIGN DEPARTMENT hat einen Spreadshop gestartet und natürlich zuallererst das Lieblingskind mit der Kornblume mit ein paar Artikeln reingestellt. Schaut doch mal rein wie es funktioniert und gebt uns ein Feedback dazu, oder teilt uns mit, was ihr euch wünschen würdet. Und es gibt zum Start sagenhafte 25 Prozent auf eueren Einkauf. Sind gespannt, wer uns als Erster mit einem Spreadshirt über den Weg läut!
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Hoher Besuch am Fürther Markt
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Das Bier zum Sonntag
... geht in die Verlängerung!
Ab jetzt gibt es St. MichaAle jedes Wochenende – solange der Vorrat reicht und der Klassenerhalt gesichert ist.
Wo wäre das St.MichaAle heimischer als im Schatten den Kirchturmes von St. Michael? Das Gustavstraßen-Urgestein Kaffeebohne hatte schon einen „Craftbier-Kühlschrank“, als die Verachtung der „Halbliterklasse“ für alles außer fränkischen Heimatbieren noch groß war. Obergärig gar durfte nur die Weizenfraktion am Start sein. Die Zeiten sind vorbei und die ganze Vielfalt der Bierstile hat auch in Franken, der Heimat der Lagerfreunde (oder dem Lager der Heimatfreunde) Einzug gefunden.
Jetzt also heimisches Ale für drei Tage am Hahn! Für alle, die es auf der Michaeliskirchweih verpasst haben, jetzt die Gelegenheit zum gemütlichen Verkosten. Ein Bier (nicht nur) zum Sonntag – wohl bekomm’s!
Telefon
0911 54 83 05
Adresse
Gustavstraße 40, 90762 Fürth
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Ein Bier für Sieben Schwaben
Die Schwaben sind sparsame Leutle, sagt man…
… aber von unserem köstlichen St. MichaAle würde sich auch der sparsamste Schwabe ein eigenes Glas bestellen. Wie schon letztes Jahr nach der Kärwa, geht ein Faß vom köstlichen Kärwabier in die Oststadt zu den „Sieben Schwaben“. Ausschank solange der Vorrat reicht – kann schnell gehen…
Dass die „Schwaben“ ein ganz besonders schönes Wirtshaus ist hat sich rumgesprochen. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall auch, um mehr über die lebendige Geschichte dieses einmaligen Wirtshauses zu erfahren.
Ab 17. Oktober 2025 im Ausschank
Telefon
0911 54 83 05 16
Adresse
Otto-Seeling-Promenade 20, 90762 Fürth
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A Consumenta is ka Kärwa
Zurück aus der Ostvorstadt!
Als Fürther war es keine gute Woche um nach Nürnberg zu fahren – fairerweise muss gesagt werden, dass die Blubberer untypisch zurückhaltend mit Häme waren. War so nicht zu erwarten…
Wie war es ansonsten? War das Wetter schlecht, war der Besuch gut. War das Wetter gut, war der Besuch schlecht. Bier getrunken wird zum Glück immer.
Am Hahn hatten wir unser St. MichaAle und die Weiße WITwe.
Die Fruchtigkeit des Golden Ales mit der großzügig dosierten Hopfengabe hat viele überrascht und nachhaltig überzeugt.
Die perfekte Ergänzung zum Golden Ale und Alternative für die „Boahh-is-das bitter-Fraktion“ war das WIT. Mit seinen cremigen 4 Prozent war es vor allem ein bekömmliches (oder muss ich begehrt sagen?) „Frühstücksbier“.
Das „Letztes Bier vor der U-Bahn“ wurde gerne eingenommen
Was uns wirklich freudig überrascht hat: Unser Kreativbier-Kühlschrank war zügig geplündert. Die adrette „Herrenhandtasche“ kam richtig gut an. Die Besucher konnten sich für außergewöhnlich Bierstile begeistern und die Qualität unserer Biere hat uns schon nach wenigen Stunden „Stammgäste“ beschert.
Was konnten wir aus dem Messeauftritt sonst noch mitnehmen?
Wer einmal KBB trank will es wieder tun!
Die Aufgaben für die nächste Zeit sind also klar gestellt:
- Bier brauen
- Bier ausschenken
Punkt 1 geht klar. Punkt 2 bedarf des Ausbaus.
Aktuell sind wir auf dem Fürther Markt beim „Saftladen“ mit einem IPA vertreten. Sobald wir wieder Bier haben werden wir auch Lösungen für der Verkauf und Ausschank haben.
Wenns es dazu was neues gibt, erfahrt ihr es hier!
Bisschen Klugscheissen war auch dabei…
Unsere „Inhouse-Agentur“ hat für die Messe ein paar Schautafeln gezimmert.
Die eine stellt den Brauprozess schematisch dar, und wurde von vielen interessiert beäugt. Die Frage: „Und ist das Bier dann fertig“ kam zwar trotzdem, naja…
Die andere befasst sich mit Bierstilen und Bieraromen. Danke nochmal an Hans Wächtler, dass wir seinen genialen Aromabaum als Basis verwenden durften. Da kommt noch was!
Brutal Lokal auf der Consumenta...
Die brutal lokale Mia Stadelmann hat sich mit ihrem Kameramann Stefan Weiss auf die lange und gefährliche Reise in die finstere Stadt gewagt. Hier könnt ihr sehen was sie dabei erlebt haben und auch, dass sie aus Fürth eigentlich nicht rauskommen. Und täglich grüßt der Rathausturm…
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Nach der Kärwa ist vor der Kärwa
Ja klar – nächstes Jahr wieder… mitnichten! Schon am Ende des Monats geht es mit dem Ausschank des köstliche St. MichaAle – unserem Kärwabier – in die Verlängerung. Und zwar auf der:
Consumenta vom 26.10 bis 3.11.2024
Die Stadt Fürth präsentiert sich auf der größten Verbrauchermesse mit einem Stand in Halle 1. Die Kornblumenbrau ist zusammen mit ein paar Händlern unseres Fürther Marktes dabei, um das Ganze kulinarisch aufzupeppen. Fürther Gastlichkeit präsentiert sich im nahen Osten – ein Grund die Stadtgrenze zu übertreten und vorbeizuschauen.
Hol dir die praktischen Männerhandtasche!
Zusätzlich zum St.MichaAle aus dem Zapfhahn gibt es ein paar echte „Schätzli“ in der Flasche zu entdecken! Eine rare Gelegenheit die Biervielfalt der Kornblumenbrau zu entdecken. Und was es mit ¡Hola zusammen! auf sich hat könnt ihr auf der Messe auch erfahren. Hasta la vista!
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Marktreif
Erst seit fünf Jahren am Start, aber aus Fürth nicht mehr wegzudenken ist der MARKT entlang der Fürther Freiheit. Am Stand Nummer 8 – bei Mariolas Saftladen – gibt es jetzt einen ganz besonderen Saft aus der Kornblume. Ein eher ungewöhnliches Sommerbier: Ein India Pale Ale mit 6,0 Vol. % Alkohol und einer deutlichen Bittere. Die verwendeten Hopfen jedoch ergeben ein abwechslungsreiches, fruchtiges
und frisches Aroma.
Der MARKT bietet den perfekten Rahmen, den Spätsommer bei einem guten Tropfen zu genießen. Probiert das IPA mal zu einem scharfen asiatischen Gericht, zu würzigen mediterranen Aufstrichen. Zu Käse oder Süßem – am MARKT kein Problem. Ihr findet hier ein große Auswahl an Speisen, die alle bei Mariola verzehrt werden können! Und dazu ein schönes IPA aus der Kornblumenbrau! -
Kornblumenbrau & Kaffeebohne
Solange der Vorrat reicht – und wenn’s alle ist, dann gibts was Neues.
Seit Anfang Juni ist die Weiße Witwe aus der Kornblumenbrau Stammgast in der Fürther Kaffeebohne. Die lässige Kneipe mit Kultstatus in der Fürther Gustavstraße hat aktuell unser Witbier am Hahn und empfängt an sieben Tagen die Woche von 8.30 bis 1 Uhr die geneigte Biertrinkerschaft.
Freunde des Gerstensaftes schauen mittlerweile sogar in Franken gerne mal über den Gläserrand und zeigen sich offen für Neues. Warum nicht mal einen erfrischenden Cocktail mit Bier genießen? Wem der ewige Aperol zu einfältig und ein Radler (sozusagen die Mutter des Biercocktails) zu sportlich ist, ist mit einem WITojito goldrichtig. Hoffentlich auch bald in der Bohne?
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Kornblumenbrau am Bunten Markt
Mittwoch, 1. Mai bis Sonntag, 12. Mai 2024, Adenauer-Anlage Fürth
Ab Mittwoch, 1. Mai um 15 Uhr wird es ins Glas laufen – die Weiße WITwe, ein eigens für den Bunten Markt eingebrautes Witbier. Wit ist ein traditioneller belgischer Bierstil, auch „Bière Blanche“ – also zu deutsch „weißes Bier“ genannt. Ins Glas kommt ein perlig frisches, naturtrübes Bier mit Zitrusnoten und… wir verraten nicht alles! Kommen, probieren, schmecken… wir sehen uns!
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Geiler Bock?
Der Schneebock war „leider“ so schnell weg, dass wir ihn gar nicht mehr anbieten konnten. Aber der nächste Bock wird bald „geschossen“ werden und dann nennen wir den – passend zum Wonnemonat Mai – wohl besser „Geiler Bock“! Auf jeden Fall vormerken lassen, denn der wird auch wieder sehr begehrt sein 😉
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Collabsud in USA
Bellingham, WA 9. August 2023
Ein unvergessliches Erlebnis: Collabsud mit den @best_beer_buddies, der @Bitburger und den Jungs von der @aslanbrewing in Bellingham/WA. Ein gut gehopftes Pils, kam Mitte September 2023 in den USA auf den Markt, vielleicht kommt auch bisschen was nach Deutschland?
UPDATE – Es fand den Weg nach Deutschland und in unsere Kehlen. Ahhh…
Die Aslan Brewery in Bellingham 
Aslan means lion in turkish... 
Aslan Depot – hier lagern wahre Schätze! 
Sebastian Ellies (Bitburger International und Best Beer Buddie) gebührt die Ehre der Hopfengabe 
Work is done – Peter Heßler (Kornblumenbrau) und Stefan Meyna (Brew Head Bitburger) lassen die Spiele beginnen 
Aslan Head Brewer Austin Umbinetti-Hutton hat gemeinsam mit Stefan das Rezept für dieses Bier kreiert 
Rausgekommen ist ein unglaublich ausgewogenes, trocken gehopftes Pils – OrganicDry Hopped Pilsener
Sieht nicht nur sagenhaft aus, sondern schmeckt auch wunderbar erfrischend
