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¡Hola zusammen!
Auch dieses Jahr konnten wir dem militanten Kampfamsel-Geschwader ausreichend vollreife Holunderbeeren abtrotzen und damit ein Holunder-Sour anzusetzen.
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Last minute beer – abgesagt!
Last-Minute-Bierverkauf am Dienstag 24.12.2024 nur von 9 bis 12 Uhr, Kornblumenstr. 18, 90765 Fürth.
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Ein edler Tropfen für den guten Zweck
Was ist Whisky? Nichts anderes als destilliertes Bier ohne Hopfen. Was ist Bierbrand? Destilliertes Bier mit Hopfen. Den Unterschied kann man schmecken. Die fruchtigen Noten aus der üppigen Hopfengabe des St.MichaAle finden sich auch in dem Edeldestillat wieder. Die sorgsame Arbeit und der enorme Erfahrungsschatz der Brennerei Blaufelder bringt einen samtweichen Brand hervor, der federleicht die Kehle hinabrinnt. Aber Vorsicht – 40 Prozent sind 40 Prozent! Was hat es nun mit dem guten Zweck auf sich? The Angels‘ Share bezeichnet den Anteil des Whiskys, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet. Er beträgt ein bis vier Prozent im Jahr. Wir spenden den »Anteil der Engel« vom BIERBRAND an unsere…
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Kornblumenbrau goes Kärwa again
Kornblumenbrau goes Kärwa
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Wein Mühle – jetzt auch mit Bier!
Ab Freitag, 1. August 2025 hat die Durststrecke die Ende und es gibt die köstlichen Kreationen der KORNBLUMENBRAU im Verkauf. Das Beste daran ist, ihr könnt zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, denn die Verkaufsstelle heißt WEIN MÜHLE. In der Handwerksbäckerei und -konditorei gibt es ausser dem besten Brot und köstlichem Kuchen auch eine sensationelle Käsetheke und einen Mini-Biomarkt. Dazu passt die die KORNBLUMENBRAU aufs Vorzüglichste. Denn handwerklich hergestellt und umweltbewusst in der Produktion sind auch wir. Regelsbacher Str. 30 / Burgfarrnbach / Mo. – Fr. 7:00 – 18:00 Uhr / Sa. 7:00 – 13:00 Uhr / So. geschlossen wein-muehle.de
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Dieser Weg wird dann leichter sein…
Am Anfang war das Porter – die Ursuppe aus der alle obergärigen, dunklen Biere, sämtliche Porter-Arten und das Stout mit all seinen Spielarten, gekrochen sind. Was man so gegen Ende des 17. Jahrhunderts unter „Bier“ verstanden hat, hat nicht mehr so viel mit dem zu tun, was wir heute im Glas haben. Das Bier war durch die Lagerung in Holzfässern recht säuerlich und für die damalige Zeit hatte es einen deutlich höheren Alkoholgehalt als es üblich war. Das war auch gut so, denn die hart arbeitenden Hafenarbeiter, die »Porter«, in den Londoner Docks löschten dank des kalorienreichen Getränks nicht nur ihren Durst zuverlässig, sondern auch die Schiffsladungen mit einer gewissen…
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Jeder Tag ist gleich lang…
…aber unterschiedlich breit! Der in Deutschland scherzhaft genannte „Weißwurstäquator“ liegt auf dem 49. Breitengrad und trennt die Mir-san-mir-Bayern vom Rest des Landes. Das haben die Bayern selber erfunden und mir Franggn haben da eigentlich nichts dagegen. Wir befinden uns ganz gerne ober- und innerhalb des 49. Breitengrades. Und segelte man entlang dieser geografischen Breite, würde man in den nördlichen Neu-England-Staaten an der Grenze zu Kanada anlanden. Dort hat ein Bier seinen Ursprung, welches auf Grund seiner optischen Erscheinung der fränkischen Bierseele zwar nicht ganz fremd – liebt der Kellergänger doch sein ungefiltert Naturtrübes – aber doch gewöhnungbedürftig ist. Hat ein Westcoast IPA den Glanz und die Farbe eines Sonnenuntergangs über…
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Das Bier ist der Weg – Bierothek!
Wer sich auf dem Weg zum Fürther Bahnhof befindet, hat ab sofort die wunderbare Möglichkeit sich auf’s Köstlichste mit gut gekühltem Wegbier zu versorgen. Unsere kleinen Auflagen an handgemachten Bierspezialitäten sind oft schnell vergriffen. Wenn von einem Sud noch was da ist, kann es manchmal ein paar Tage dauern, bis wir die Abfüllanlage anwerfen können. Es lohnt sich immer wieder mal bei unserem Handelsposten »Die Bierothek« in der Innenstadt vorbeizuschauen, um zu sehen was es grad in den Kühlschrank geschafft hat. Zumal es neben dem KBB ein schönes Randsortiment zu erkunden gibt 😉 …und das Ziel ist egal… Gustav-Schickedanz-Str. 8 / 90762 Fürth / Mo. – Sa. 10:00 – 20:00…
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800 Jahre Wolfsbach
Unsere Bierfreunde in Wolfsbach haben ein Riesenprogramm zur 800-Jahr-Feier auf die Beine gestellt, und wir haben die Ehre ein eigenes, zu diesem Zweck eingebrautes Pale Ale auszuschenken. Die Messlatte hängt hoch, denn mit am Start ist natürlich die Brauerei Zehendner aus der Nachbargemeinde Mönchsambach mit seinem legendären Export. Um die Gesellschaft nocht illustrer zu gestalten schickt auch das Brauhaus Zum Sternla aus Bamberg eine Abordnung nach Wolfsbach. Im Gepäck ein frisches Sommerbier. Es gibt viel zu erfahren über Bier, Tradition und Landleben. Schaut vorbei – Wolfsbach ist einen Ausflug wert! Am 15. August 2025 wird Wolfsbach, ein malerischer Ortsteil von Burgebrach, sein 800-jähriges Bestehen mit einem spektakulären Höfefest feiern. Dieses…
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Die Drei von der Schankstelle
Bier trinken und Gutes dabei tun – wem gefällt das nicht?! Zu den letzten drei Heimspielen des Kleeblatts stiftete die KORNBLUMENBRAU den Sportfreunden Ronhof 50 Fünf-Liter-Fässli St. MichaAle. Den Fürspruch des Fürther Stadt-Erzengels an höhere Stelle zu erwirken hatten wir dabei nur nachrangig im Sinn. Viel mehr wurde unser GUTBIER im Fanbunker – der Heimstätte der Sportfreunde Ronhof e.V. – zum wohltätigen Zweck verkauft. Die Sportfreunde tranken und spendeten fleißig, und es konnten 1000 Euro an die Stephan-Fürstner-Stiftung überreicht werden. Der Stiftungsgründer, Sportdirektor und nicht zuletzt Aufstiegsheld der SpVgg kam in der KORNBLUMENBRAU vorbei um den Scheck abzuholen, welchen Sportfreunde-Vorstand – und Bierfreund des Hauses – Willi Weber persönlich vorbei…
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Pale Ale anno »1835«
Die erste deutsche Eisenbahn fuhr zwischen Nürnberg und Fürth und es ist hinlänglich überliefert, dass der erste Gütertransport aus zwei Fässchen Lederer Bier in die Kleeblattstadt bestand. Weniger bekannt hingegen ist, dass auch von Fürth nach Nürnberg zwei Fässchen Bier aus der damals schon weltberühmten Kornblumenbrau geschickt werden sollten. Allerdings waren die Fürther Bierenthusiasten so empört darüber, dass ihr Kehlenmanna ins verachtet Nürnberg verschickt werden sollte, dass sie es kurzerhand vom Tender stohlen und direkt vor Ort am alten Ludwigsbahnhof vergruben. Lange Zeit blieb der Schatz unentdeckt, bis 190 Jahre später an genau dieser Stelle ein buntes Markttreiben entstand. Bei Erdarbeiten wurden jetzt die zwei Fässchen Kornblumenbrau geborgen, und was soll…
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Frühjahrsputz…
Alles muss raus – wir brauchen Platz für Neues! Das ist DIE Gelegenheit das süffige St.MichaAle in der 5-Liter-Dose zum Hammerpreis von 10 Euro zu erwerben. Voranmeldung und Terminvereinbarung per E-mail an peter@kornblumenbrau.de …mit Bierkönigin Melanie Streit ist in Fürth geboren, lebt in Forchheim und hat es dort bis zur Bierkönigin gebracht. Im schönsten Biergarten Frankens – am Forchheimer Kellerberg – residiert sie am Glockenkeller. Jetzt hat sie es unter die letzten sechs Bewerberinnen für das Amt der Bayerische Bierkönigin geschafft. Wir finden: Die Bayrische Bierkönigin – ob Forchheim oder Fürth – muss aus Franken kommen. Eine FF-Bierkönigin sozusagen! Das nötige Wissen und vor allem die Praxis direkt am Krug…
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Direktexport
Die Kornblumenbrau gibt sich im hohen Norden die Ehre. 80 Liter Export liegen im Lagertank und fahren mit uns am 17. Mai nach Lüneburg. Zusammen mit unseren oberfränkischen Freunden vom Sternla exportieren wir fränkische Bierkultur nach Niedersachsen und freuen uns darauf viele Freunde zu treffen und gute Biere zu trinken. Vor allem sind wir total gespannt auf „Das Nolte“! Dort lebt ein Stück deutsche Gastronomiegeschichte die den Schritt ins 21. Jahrhundert geschafft hat, weil sie sich immer auch verändert haben. Schön nachzulesen auf der Homepage von den Noltes. Danke Carsten für die Einladung – wir freuen uns auf euch… Bio Brauerei & Brennerei Dahlenburger Landstraße 102, 21337 Lüneburg prost@brauhausnolte.de Telefon…
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Guten Freunden gibt man ein Schlückchen…
…ab vom guten St. MichaAle. Deswegen gibt es jetzt die neue 5-Liter-Klasse zum freundschaftlichen Teilen. Oder für ein gemütliches Wochenende ohne Altglasentsorgung. Neu: Jetzt in der Bierothek! In der Gustav-Schickedanz-Straße 8, gegenüber des Fürther Hauptbahnhof am U-Bahn-Ausgang. Ausserdem: Sonderverkauf ab Brauerei! am Freitag, 07.02. von 15-18 Uhr und am Samstag, 08.02.2025 von 10-12 Uhr in der Kornblumenstraße 18, 90765 Fürth. 5 Liter für 22 Euro
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Kornblumenblaue Stunde bei Tiekings
In der Gustavstraße gibt’s eine neue Kneipe das „Tiekings“. Wem das jetzt bekannt vorkommt, der liegt nicht falsch, denn Nadja Tieking war bereits vorher schon in der Gustavstraße mit ihrem Weinladen ansässig. Jetzt ist sie ein paar Häuser weitergezogen in die Nummer 11, gegenüber dem Fürth-Wiki-Laden. Passend zur neuen Location in einer ehemaligen – jaaa wie soll man sagen – Pilstube… gibt es ab sofort KORNBLUMENBRAU vom Fass. Und das sogar doppelt! St. MichaAle und die Weiße WITwe geben sich ein Stelldichein am Zapfhahn. Zur Eröffnung haben wir uns mit Nadja was einfallen lassen. Dienstag bis Samstag von 17 bis 19 Uhr gibt es im Januar die kornblumenblauen Köstlichkeiten vom Fass zum fassungslosen…
