Bier und Wein das schmeckt fein!

Wir machen einen Ausflug ins westliche Mittelfranken. Kurz vor Bad Windsheim, dort wo das Weinland beginnt, liegt das Weingut an der Steige in Mailheim. Von dort kommt jetzt schon zum dritten Mal in Folge der frisch gepresste Rebensaft. Nach der Rebsorte „Kerner“ im vorletzten Jahr, haben wir letztes Jahr wieder die Königin zum Duell beim Düll (der muss sein!) eingeladen. Zehn Liter bester Silvanersaft und frisch eingebrautes Pale Ale haben sich zur Nachvergärung getroffen und beschlossen die nächsten sieben Monate gemeinsam zu lagern. Und was soll man sagen – die Mariage ist Parfait!

Dieses Jahr, nach Abfüllung der ersten Flaschen, haben wir nun endlich mal mit Winzer Armin Düll gemeinsam verkostet. Mit dem Ergebnis, dass jetzt im Weingut an der Steige unser elegantes und erfrischendes Grape Ale neben der Silvanerin im Regal stehen darf. Es ist uns eine Ehre!

Der nächste Saft steht schon in den Startlöchern, nach diesem Sommer wird die Lese bald beginnen! Mailheim zu Füßen der Hoheneck ist ein wunderbares Ausflugsziel im Herbst. Schaut mal dort vorbei, solange noch Grape Ale da ist. Und wenn’s aus ist – sauft mehr Silvaner!